9月3日，贵州贵茶有限公司特邀中国工程院院士钟南山及多名呼吸专家到贵茶有限公司花溪久安总部，与贵州农委领导及茶叶专家一起，进行“贵茶与健康”的交流。

贵州省农委副主任胡继承介绍贵州茶产业发展情况

钟南山院士、贵州省农委副主任胡继承与贵州贵茶有限公司董事长王晓春围绕“茶与健康”主题进行了交流。胡继承主任介绍了近年来贵州茶产业的迅猛发展，贵州茶园面积从2013年起位居全国第一。贵州茶产业的发展为400万茶农带来了可观的增收，为贵州农民脱贫致富奔小康提供了一条可持续发展的路径。

贵茶全自动化生产线

今年三月份，贵州抢在春茶采摘之前推出的《贵州茶叶品牌产品标准和技术规程》。这个新标准突出了贵州绿茶的产品特色。其中,评定茶叶品质的关键指标水浸出物高于国标6至7个百分点,达到40%以上；水分、总灰分、碎末茶、粗纤维等理化指标均高于国标。新标准不仅规范了产地范围,还调整了鲜叶等级要求,对农残零容忍,以确保产品质量安全；进一步细化了茶叶加工工艺流程和技术要求,严格规范加工场所条件,并制定了统一保质期。全省505家企业成为首批新《标准》宣贯企业。贵州茶要做健康大众茶，老百姓喝得起的安全好茶。

钟南山院士在生产车间与胡清爽总经理探讨

在贵阳生活过8年的钟南山院士对茶农增收非常感兴趣，仔细了解了每亩茶园增收的情况。虽然是有喝功夫茶习惯的福建人，但是钟南山院士也喜欢喝绿茶。“因为喝绿茶有助睡眠。喝红茶睡不着。”在谈到茶与健康时，他建议贵州可以围绕“长期喝绿茶对健康有何帮助？”这个论点，进行5-10年的专题研究。通过对实验人群进行长时间的群体观察，找出长期饮用绿茶对健康帮助的数据，为贵州的绿茶今后的大发展找到理论基点。

钟南山院士正在品绿宝石高原绿茶

贵茶公司就品牌推广、渠道建设、茶园建设、生产加工、质量管控和九龙山贡茶园建设情况进行了汇报。贵茶公司在短短几年时间内的产业化发展并通过欧盟400多项标准将茶卖到德国的业绩，让钟院士“感到吃惊”。因为在他印象中，中国茶企更多的是传统的“作坊”，靠手工生产。贵州茶刷新了他对这个产业的认识。

董事长王晓春介绍企业的生产情况

会后，钟院士一行及贵州省农委领导、茶叶专家们一起，前往久安古茶园，参观千年古茶树群，并在正绽放雪白茶花的古茶茶王前合影留念。

贵州省农委副主任胡继承向钟南山院士介绍贵州古茶

本文摘自多彩贵州网

(记者袁小娟、陈文坤) 

2015-09-17