抓源头控品质,带你探秘三大有机认证的贵茶专属茶园


640 (17).jpg

“有机”是一个被强调了多年的词汇,随着有机意识的日渐普及,我们的身边已经出现了越来越多的有机食品和购买有机食品的消费者,它与“绿色”“原生态”不可同日而语。



4月17日,贵茶整个市场部的小伙伴们一起去探秘了通过日本、美国、欧盟三大有机认证的贵茶专属茶园——久安茶园和凤冈茶园。


启程 · 久安—古茶树和新茶树共生


贵茶久安茶园航拍视频


顺着茶园山路盘旋而上,路的两边是葱葱郁郁的茶树。


640 (18).jpg

图片:航拍贵茶久安生产基地

640 (19).jpg


质量控制的负责人韦总介绍说,贵茶的基地采用自然与生态相协调的种植方式。一直以来,整个基地都严格按照欧盟有机茶园的认证标准,从未使用过违禁化学农药、人工化肥等,仅仅使用有机堆肥和物理杀虫等对茶园进行管理。


茶园内装有太阳能杀虫灯,可以杀死几十亩范围内的虫子。


640 (20).jpg


全球最古老最大规模的灌木种古茶树群,就藏匿在茶园中,与新生的茶树交错共生。


有古茶树存活的地方,生态一般不会差。


640 (21).jpg
640 (22).jpg


茶园附近,就是贵茶的生产基地。这里有定制的国际先进生产线。无尘化自动生产车间,每一个进去的人都必须从头到脚全副武装。这样大的生产线,主要操控人员只要4个。


640 (23).jpg

图片:贵茶久安生产线之一

640 (24).jpg

图片:贵茶久安无尘化自动生产车间


遇见 · 凤冈—自成风景的有机茶园


640 (25).jpg

图片:在路上


4月18日,历经五个小时的颠簸,终于抵达贵茶专属的凤冈有机茶园。第一个感受就是,与其叫茶园,不如说它是一个自成风景的景区。茶园里遍布桂花树和一些不知名的杂树,点缀着生机勃勃的茶园山色。


贵茶凤冈基地,与昨天的久安茶园一起,都是通过欧盟、美国、日本有机认证的贵茶专属茶园。黄色防虫板、桂花桃花树等行间遮荫树错落有致,深耕独施有机肥。“ 宁有草,不要除草剂;宁有虫,不用杀虫剂 ”,茶树下面杂草丛生,完全靠人工除草,坚持不易0 (1).gif 


640 (26).jpg


细数了一下,茶园物种繁多,不下几十种,还有常见的野菜,蒲公英、益母草等,有采茶的老爹爹从茶树下采下一大把蒲公英准备带回家,小炒一碟就是一道好菜。(有一些开着花的植物,四肢不勤,五谷不分的死宅小编连名称都叫不上来,惭愧惭愧)


640 (27).jpg


放眼望去,茶园中间星罗棋布着黄色的粘虫板和杀虫屋,仔细瞧,还能看到很多已经死掉的虫子。(前方高能,密集恐惧症患者慎点)


640 (28).jpg
640 (29).jpg

图片:粘虫板

640 (30).jpg

图片:杀虫屋


茶园鲜叶常见虫眼,茶枞上常见蜘蛛丝。


有机茶园的一大特点是,杂草丛生,有的野草长得甚至比茶树都高。


640 (31).jpg


凤冈基地的负责人刘总向我们介绍到,茶园全部采用人工除草,把土翻松锄断草根以达到除草的目的,但是下一场春雨,没两天这些杂草就又长起来了。因为不用除草剂,草再怎么除,都能够见到杂草。茶园管理很大一部分的开销就用在人工除草上。


640 (32).jpg

图片:杂草丛生的有机茶园


另外,在贵茶的两个专属茶园,都能看到黑色网布覆盖的茶树,这是用来制作抹茶粉的原料。采摘前20天左右,必须经过遮青,使新芽的叶绿素含量增加,儿茶素类含量降低,氨基酸含量增加。顺着茶园内的小路蜿蜒而上,叶片也随之变成柔嫩的绿色。 


640 (33).jpg
640 (34).jpg

图片:抹茶遮青


随意折一片嫩芽叶下来,放在嘴里嚼,也能吃出新鲜爽口的滋味。


640 (35).jpg


去一趟茶园,不经意间就变成了一场旅行,用手机随意拍几张照片发朋友圈,都能引人注目,丝毫不输那些“在国外旅行留影朋友圈”的人气。



2017-04-19 贵州贵茶